Disse er supergode! Især når de spises med kaffe eller melk rett fra ovnen. Fikk besøk av noen skikkelig kakemonser i dag, så da fikk de ferske daimcookies! Disse er mine yndlingskaker. Hvis man klarer å ikke steke de for lenge, blir de litt myke, akkurat slik cookies skal være!Dette er oppskrift på ca. 24 stk.
200 g romtemperert smør
200 g brunt sukker
Røres til luftig krem
2 ss lys sirup
300 g hvetemel
2 ts bakepulver
200 g hakket daim eller daimkuler
Rør inn sirup. Rør inn halvparten av melet blandet med bakepulveret. Bland sjokoladen og resten av melet. Kna det inn i deigen med fingrene.
Del deigen i 24 biter, fordelt på to brett. Sett dem med litt avstand og trykk litt ned, men de flyter utover en del.
Stekes 180 grader i ca. 12 min midt i ovnen. Avkjøles på rist.
Velbekomme! :)
1 kommentar:
Farlig å lesa denna bloggen din.. ;) Æ så mykjy gøtt du laga :) Helsing nabon åva vegen :-)
Legg inn en kommentar