Karbonader med ost, bacon og hvitløk

I dag har jeg laget karbonader, og jeg syns egentlig de ble riktig så bra! Etter inspirasjon fra min venninne Aud Torhild, som er en super husmor!

Oppskrift til ca. 12 karbonader
700 gram kjøttdeig/karbonadedeig
1 pk bacon, i tynne strimler
4 fedd hvitløk, finhakket
1,5 dl revet ost
2 egg
3 store ss seterrømme
2 ss potetmel
1 ts pepper
1 ts salt


Bland alle ingrediensene godt sammen, gjerne med en mixmaster. Form til karbonader med lunkent vann på hendene. Stekes i smør for best resultat. Jeg er ingen ekspert på steking, for alt har en tendens til å bli for godt stekt. Disse ble stekt noen minutter på hver side på middels varme for å få den gode stekeskorpen. Så stekt videre på svak varme under lokk til de var gjennomstekt. Hvor langt tid det tar, avhenger av hvor tykke karbonader du har laget.


YUMMI!! Dette blir middag på Heggstad flere ganger!